Hvordan lagre grønnsaker lenger?Hvordan bør ulike grønnsaker oppbevares i kjøleskapet?Denne artikkelen er for deg.
1. Oppbevar grønnsakene i kjøleskapet i 7 til 12 dager.
Ulike grønnsaker ødelegges med ulik hastighet, og å vite omtrentlige tider kan hjelpe deg med å sikre at du bruker dem før grønnsakene blir dårlige.Husk når du kjøpte grønnsakene og noter hvor lenge de har stått i kjøleskapet.
2. Hold grønnsaker sammen med andre lignende grønnsaker.
Hvis du oppbevarer grønnsakene dine i Produce Saver-beholdere i kjøleskapet, må du ikke blande grønnsakstypene i en enkelt frukt- og grønnsaksbeholder.Hvis du ikke bruker Fresh Keeper, hold typer grønnsaker – som rotgrønnsaker, bladgrønnsaker, korsblomst (som brokkoli eller blomkål), marg (zucchini, agurk), belgfrukter (grønne bønner, ferske erter) – sammen.
3. Skill grønnsaker som visner fra de som råtner med fuktighetsskuffer.
De fleste kjøleskap har en skuff med høy luftfuktighet og en skuff med lav luftfuktighet med innstillinger som lar deg kontrollere fuktighetsnivåene.De fleste grønnsaker hører hjemme i høyfuktighetsskuffen fordi de ellers begynner å visne.Denne skuffen låser inn fuktighet uten å la grønnsakene bli for fuktige.
Skuffen med lav luftfuktighet vil for det meste inneholde frukt, men noen grønnsaker som tomater og poteter kan oppbevares her.
4. Oppbevar bladgrønnsaker som salat og spinat ved å holde dem tørre og innesluttet.
Skyll bladene av før for å fjerne eventuelle bakterier som kan føre til ødeleggelse.La dem tørke helt før de oppbevares i kjøleskapet.Løse bladgrønnsaker skal pakkes inn i et papirhåndkle og legges i en forseglet pose eller beholder.
5. Trim asparges og pakk deretter inn i et fuktig papirhåndkle.
Legg i en lufttett beholder vekk fra andre grønnsaker som kan komme i kontakt med fuktigheten.
6. Oppbevar rotgrønnsaker som vintersquash, løk eller sopp på et kjølig, mørkt sted.
Disse trenger ikke stå i kjøleskap.Sørg for at de holder seg tørre og ute av direkte sollys, da dette kan tillate bakterier eller muggvekst.
7. Hold grønnsakene borte fra etylenproduserende produkter.
Noen grønnsaker og mange frukter produserer etylengass, noe som kan føre til at mange andre grønnsaker ødelegges raskere, selv om noen er upåvirket.Oppbevar etylenfølsomme grønnsaker unna etylenproduserende.
Etylenproduserende frukt og grønnsaker inkluderer epler, avokado, bananer, fersken, pærer, paprika og tomater.
Etylenfølsomme grønnsaker inkluderer asparges, brokkoli, agurk, aubergine, salat, paprika, squash og zucchini.
8. Vask og tørk grønnsakene helt før du setter dem i kjøleskapet.
Vasking fjerner bakterier og andre forurensninger fra overflaten av grønnsaken.Legg grønnsakene på et papirhåndkle eller benken for å tørke.Før du legger dem i oppbevaringsboksen, må du imidlertid sørge for at de er helt tørre, slik at overflødig fuktighet ikke lar grønnsaken begynne å bli ødelagt.
Innleggstid: 14. oktober 2022